ポリフェノールとは

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ポリフェノールとは

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   ポリフェノールとは
ポリフェノールはとても沢山の種類が存在しており、現在は400種類もが知られています。緑茶に含まれる渋み成分のカテキンや、ぶどう、大豆、玉ねぎ、そばなど植物の苦み成分や色素は、ほとんどがポリフェノールです。強力な抗酸化作用があり、殺菌作用や、ガン予防などさまざまな効果に注目されている成分です。



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