えのき栄養
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えのき栄養
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　　　えのき栄養
えのきたけは低エネルギーですが、さまざまな栄養素が含まれています。ビタミンＢ1は、しいたけの2倍といわれています。他にも、カリウム・マグネシウム・鉄・葉酸・食物繊維・パントテン酸・亜鉛・銅　なども含まれています。
えのき旬 周年
えのき栄養
えのき効用 貧血予防・疲労回復・がん予防　など
えのき調理 さっと加熱し、独特の食感を残すとよいでしょう。幅広く料理に使えます。
えのき保存
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