キャベツの保存
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キャベツの保存
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　　　キャベツの保存
芯をくり抜き、ラップでくるむか袋に入れ冷蔵庫で保存する。
くり抜いた芯の穴に、湿らせたキッチンペーパーなどを詰めておくと鮮度が保てる。
キャベツの種類
キャベツの旬 春キャベツ…春　
夏秋キャベツ…夏秋
冬キャベツ…冬
キャベツの栄養
キャベツの効用 胃潰瘍予防・美肌効果・便秘改善
キャベツの調理 水溶性ビタミンは水に溶け出してしまうので、水にさらさないほうがよい。
芯にビタミンCが豊富なので、刻んで炒めるなどして食べるとよい。
キャベツの保存
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