菜の花調理
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菜の花調理
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　　　菜の花調理
かたい茎を切り落とし、さっと茹でます。和種は辛し和えや椀種、洋種はお浸しや炒め物などに使用します。
菜の花の種類 和種なばな・洋種なばなに分けられる
菜の花旬
菜の花栄養
菜の花の効用 がん予防・骨粗しょう症予防・貧血予防　など
菜の花調理
菜の花の保存 湿らせたキッチンペーパーなどの紙にくるみ、袋に入れ冷蔵庫で保存します。
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