にんにくの栄養

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   にんにくの栄養
カリウム、ビタミンB1、B6、D、Kなどさまざまな栄養素が含まれるにんにくですが、特に栄養的価値があるのは、切ったり潰したりすると作られる、におい成分のアリシンです。アリシンはビタミンB1の吸収を助けるので、それがさまざまな効用につながっています。


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