きのこ料理
　野菜しらべネット・野菜用語集

　調べたい野菜情報がきっとみつかります！野菜を好きになって野菜をたくさん食べよう！

きのこ料理
スポンサードリンク
ＴＯＰ＞野菜料理＞きのこ料理

野菜しらべネット・野菜用語集では、野菜の種類・効用・栄養・保存方法から、野菜の栽培に関する情報などを豊富に紹介しております。当サイトをご利用いただき、皆様のお役にたてれば幸いです。野菜のことを知っていただき、野菜を大好きになっていただければとても嬉しいです。
　　　きのこ料理
きのこの煮びたし

☆材料☆2人分

えのきだけ…1袋
しめじ…1パック
まいたけ…1/2パック
万能ねぎ…2本

Ａ　だし…1カップ
　　薄口しょうゆ…大さじ1.5
　　みりん…大さじ1

焼海苔…1枚

☆作り方☆

きのこ類は石づきを取り除き、食べやすい大きさに切ってほぐしておきます。万能ねぎは5㎝ほどに切っておきます。
鍋にＡを煮立て、きのこを入れ2分ほど煮ます。そこへ万能ねぎを入れ一煮立ちしたら火をとめ器に盛り、海苔をちらし出来上がりです。
きのこの佃煮

☆材料☆4人分

しめじ・しいたけ・えのきだけ…各100ｇ
こぶ…25㎝
酢…大さじ1
赤とうがらし…1本

Ａ　しょうゆ…大さじ1
　　みりん・酒…各大さじ2

☆作り方☆

きのこ類は石づきや軸をとり食べやすい大きさに切っておきます。こぶは1.5㎝四方に切り、鍋に入れ酢をかけ10分ほど経ったら、水1.5カップを入れ火にかけます。煮立ったら、弱火にし15分ほど煮込み、やわらかくなったらきのことＡを加え、更に5分ほど煮込み出来上がりです。
スポンサードリンク
Copyright (C) 　野菜しらべネット・野菜用語集　All Rights Reserved