ロールキャベツ
☆材料☆3人分
キャベツ…大6枚
豚ひき肉…250ｇ
玉葱…2/3個
スパゲッティ…適量
サラダ油…適量
Ａ 卵黄…1/2個 卵白…1/3個
片栗粉…大さじ1
塩・こしょう…各少々
固形スープ…1個
塩・こしょう…各少々
☆作り方☆
玉葱はみじん切りにして炒めます。ひき肉に冷ました玉葱とＡを入れ、よく混ぜ合わせます。さっと茹でたキャベツに混ぜ合わせたひき肉を入れ包みます。まき終わりにスパゲッティを刺します。鍋にキャベツを並べ、ひたひたの水と固形スープを入れ煮込みます。やわらかくなったら、塩こしょうし味をととのえたら出来上がりです。
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コールスロー
☆材料☆4人分
キャベツ…5枚
粒コーン（缶詰）…1/2カップ
マヨネーズ…大さじ4
☆作り方☆
キャベツは8㎜四方程度に切り、コーンと混ぜあわせます。
マヨネーズを入れ和えれば出来上がりです。
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キャベツのお好み焼き
☆材料☆2人分
キャベツ…1/2個
小麦粉…大さじ1
塩・こしょう…各少量
サラダ油…小さじ1
Ａ ソース…大さじ2 紅しょうが…大さじ1
青のり…小さじ1 鰹節…1パック
☆作り方☆
キャベツは粗めの細切りにして、小麦粉と塩こしょうを加え混ぜ合わせます。フライパンに油を熱し、先ほど混ぜ合わせた材料を入れ、弱火で約7分ほど焼きます。キャベツがしんなりしたら、裏返し反対側も焼きます。焼きあがったら、器に盛りＡをかけできあがりです。 |