里芋料理
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里芋料理
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　　　里芋料理
里芋とイカの煮物

☆材料☆2人分

里芋…小9個
イカ…1ぱい

Ａ　しょうゆ…大さじ1　みりん・酒…各大さじ1
　　砂糖…大さじ1/2

☆作り方☆

里芋は皮をむき下茹でをし、ぬめりを洗い流します。イカの胴は輪切りにし、食べやすい大きさに切っておきます。鍋でＡを煮立て、イカを入れて煮ます。イカを取り出し、次は里芋を入れ弱火で煮ます。里芋を弱火で約8分ほど煮たら、イカを戻して一煮たちさせ出来上がりです。
里芋の田楽

☆材料☆4人分

里芋…8個
だし…3カップ
みそ・マヨネーズ…各大さじ2

☆作り方☆

里芋の皮をむき下ゆでし、ぬめりを洗い流します。なべにだしを入れ里芋を25分ほど煮ます。煮た里芋に、みそとマヨネーズを混ぜ合わせたものをので、オーブンでこんがりと焼けば出来上がりです。
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