チンゲンサイ料理
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チンゲンサイ料理
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　　　チンゲンサイ料理
チンゲンサイのクリーム煮

☆材料☆4人分

チンゲンサイ…6株
干しえび…大さじ2
酒…1/2カップ
スープ…2カップ
塩・こしょう…各適量
生クリーム…1/2カップ
片栗粉…小さじ2
しょうがのせん切り…2かけ分

☆作り方☆

チンゲンサイは縦に4等分します。干しえびは酒でもどし、みじん切りにします。フライパンに干しえびとスープを入れ一煮立ちさせ、チンゲンサイを加えて蓋をし、4分ほど煮ます。塩こしょうで味をととのえ、生クリームを加えて沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に盛りしょうがをのせて出来上がりです。
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