レタス料理
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レタス料理
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　　　レタス料理
レタスのパルミジャーノ風味

☆材料☆

ロメインレタス・パルミジャーノチーズ
エクストラバージンオリーブオイル・こしょう

☆作り方☆

ロメインレタスは洗ったら冷やしておきます。盛る直前に食べやすい大きさに切ります。冷やした器に、レタスを盛り、パルミジャーノをすりおろしてかけ、オリーブオイルをかけ、こしょうをふれば出来上がりです。
レタスのオイスターソースかけ

☆材料☆2人分

レタス…150ｇ
湯…5カップ
塩…小さじ1と1/2
サラダ油…大さじ1

Ａ　オイスターソース…大さじ1
　　醤油…小さじ1

☆作り方☆

レタスは1枚ずつはがしてよく洗い水けを切り、ちぎります。鍋に湯をわかし、塩とサラダ油を加え強火で煮立て、レタスをさっとくぐらせ湯をきります。器にレタスを盛り、Ａを混ぜ合わせかければ出来上がりです。
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