さといも

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　　　さといも

サトイモ科の野菜　原産地はインド・中国で、別名タイモやイエイモともいわれています。
日本でも縄文時代から食べられていました。里芋と呼ばれているのは、短い地下茎の肥大した塊茎部分のことで、独特の粘り気があります。茎はズイキと呼ばれています。

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