しいたけ旬

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   しいたけ旬
しいたけの旬は、春(3月〜5月)のものと秋(9月〜11月)のものがあります。現在では1年中出回っています。
軸が太くて短いもの、肉厚でかさが開きすぎていないもの、しっとりしているものを選ぶとよいでしょう。


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