玉ねぎの栄養
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玉ねぎの栄養
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　　　玉ねぎの栄養
特有の辛味とにおい成分は、硫化アリル・二硫化プロピルなど
玉ねぎの皮には、ケルセチン
甘み成分は、フラクトオリゴ糖など
その他、カリウム・食物繊維など
玉葱の種類 紫玉葱・小玉葱
玉葱の旬 冬〜春
玉ねぎの栄養
玉ねぎの効用
玉葱の調理 硫化アリルは空気に触れさせてから食べると効果がある
玉葱の保存
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