竹の子栄養
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竹の子栄養
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　　　竹の子栄養
竹の子の主な栄養素はカリウム、亜鉛、胴などのミネラルや食物繊維です。カリウムはナトリウムを体外に排出し、血圧を下げる作用があるので、高血圧予防になります。また、新陳代謝をよくする亜鉛は、不足すると味覚障害を起こすといわれています。
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