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野菜しらべネット・野菜用語集では、野菜の種類・効用・栄養・保存方法から、野菜の栽培に関する情報などを豊富に紹介しております。当サイトをご利用いただき、皆様のお役にたてれば幸いです。野菜のことを知っていただき、野菜を大好きになっていただければとても嬉しいです。

中国野菜

野菜の宝庫の中国、日本の野菜の多くは中国伝来です。
新しい中国野菜が続々と登場していますが、栽培するなら作りやすい葉ものがおすすめです。
体に良い中国野菜です。

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アブラナ科の野菜です。カラシナの仲間で、中国名は雪菜です。寒さにとても強い野菜で育てやすいです。霜に当たっても凍りません。ピリッとした辛みがあり、漬物や炒め物などにすると美味しいです。

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