緑黄色野菜とは

 野菜しらべネット・野菜用語集

 調べたい野菜情報がきっとみつかります!野菜を好きになって野菜をたくさん食べよう!

緑黄色野菜とは

スポンサードリンク
TOP野菜豆知識>緑黄色野菜とは

野菜しらべネット・野菜用語集
では、野菜の種類・効用・栄養・保存方法から、野菜の栽培に関する情報などを豊富に紹介しております。当サイトをご利用いただき、皆様のお役にたてれば幸いです。野菜のことを知っていただき、野菜を大好きになっていただければとても嬉しいです。

   緑黄色野菜とは
緑黄色野菜と淡色野菜の区別は、カロテンの含有量で決まります。厚生労働省の基準では、「100グラムあたりのカロチン含量は600μg以上のもの」と定められています。色の違いで決まるのではありませんが、かぼちゃの黄色の部分や西洋種の人参の赤い部分や、青菜の濃い緑色の部分にβカロテンが豊富に含まれていることから、色の濃いものに緑黄色野菜が多いようです。


安全な野菜

輸入野菜

有機JASマーク

有機野菜とは

無農薬野菜とは

遺伝子組み換え

緑黄色野菜とは

淡色野菜とは

スポンサードリンク
Copyright (C)  野菜しらべネット・野菜用語集 All Rights Reserved