唐辛子栄養

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　　　唐辛子栄養

カロテン・ビタミン・ミネラル類を豊富に含むが、少量しか食することができないので、あまり栄養源としては期待できない。
注目のカプサイシンは、生活習慣病改善によいといわれている。
辛み成分は刺激が強いので、過度に摂取すると胃腸に負担をかけることになるので注意する。

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