野菜の種類
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野菜の種類
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野菜しらべネット・野菜用語集では、野菜の種類・効用・栄養・保存方法から、野菜の栽培に関する情報などを豊富に紹介しております。当サイトをご利用いただき、皆様のお役にたてれば幸いです。野菜のことを知っていただき、野菜を大好きになっていただければとても嬉しいです。
野菜の種類
葉菜
葉を食用とする野菜「葉菜類」です。土壌より上で栽培される植物で、キャベツ・レタス・タマネギ・ネギ・コマツナ・ホウレンソウなどがあります。毎日の食卓にもかかせない野菜です。どの野菜も育てやすく強健な種類です。短期間で収穫でき、プランター栽培できる種類が多いことも特徴です。また、種まきが多く、時期をずらせば長期間収穫できます。

果菜
果実を食用とする野菜「果菜類」です。家庭菜園の人気者で、トマト・キュウリ・ナス・ピーマン・イチゴ・豆類などがあります。

根菜
地下部の根や塊茎を食用とする野菜「根菜類」です。ダイコン・ジャガイモ・カブ・サツマイモ・サトイモ・ショウガ・ニンジンなどがあります。

花菜
花の部分を食用とする野菜「花菜類」です。カリフラワー・ブロッコリー・フキノトウなどがあります。

茎菜
茎を食用とする野菜です。アスパラ・タケノコ・セロリなどがあります。
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