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ベランダ菜園ハーブ
畑や庭がなくても大丈夫です。狭いベランダでも、プランターや鉢を使って美味しい野菜がつくれます。水やりなどの手入れも手軽にできるベランダ菜園、自分で育て新鮮な野菜を食べることができます。
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ミント…
清涼感あるれるミントのつくりかたをご紹介します。
ミントは水やりさえ気をつければ、とても育てやすいハーブです。
良い苗を選び大きめの鉢に植えます。鉢に培養土を入れならします。たっぷり水をやり、２、３日日陰におきます。
枝が伸びて、葉がついてきたら収穫できます。
ミントは花が咲く直前が一番香りが良いときです。花が咲ききると葉が固くなるので、花が咲く前に収穫するとよいでしょう。
大きくなったら根詰まりを起こす前に植え替えましょう。
ミントは生長がとても早いので、植え替えてもすぐにのびてきます。こまめに収穫するか、枝をきりとると良いです。
セージ…
肉の臭みを消し、肉のうまみを引き立てるハーブです。とても育てやすいハーブです。
良い苗を選び鉢に植えます。土を入れならします。たっぷり水をやり、２、３日日陰におきます。
苗が伸びてきたら、日当たりの良い場所に移します。セージは日当たりと水はけがよければかんたんに育てれます。水やりはひかえめにし、土が乾いたらたっぷり水をやります。
収穫は１年中できます。 |
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