やまいも

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　　　やまいも

ヤマイモ科の野菜　原産地は中国（ヤマノイモ）、東南アジア（ダイジョ）、日本（ジネンジョウ）
ヤマイモはすりおろすとトロトロになることから、トロロイモとも呼ばれています。粘り気と風味が強いのはジネンジョウ、ヤマトイモ、イチョウイモ（関東では大和いもとよぶ）、ナガイモの順です。

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